センコロール

「ホロホロ鳥のコンフィ」っての食べたらとっても美味しかった。

で、自分でも作れないか調べてみたんだけれど‘コンフィ’なる調理法は初めて知るものだったわけで、なかなか難しそう…

でで、レシピをネットで調べていたらなぜかセンコロールに行きついたわけで…

ただ、それだけ